Breath of Speyside 2009 15 éves 1st Fill Oloroso Butt Adelphi whisky (0,7L / 58,1%)

A Breath of Speyside 2009 15 éves (Cask Strength) whisky az Adelphi független palackozó „Breath of...” sorozatának egyik kiemelkedő darabja. E különleges széria célja, hogy a skót régiók ikonikus lepárlóinak névtelenül, de stílusukhoz hűen készült tételein keresztül adjon ízelítőt Skócia sokszínű whiskyvilágából.

A „Breath of Speyside” az északi régió klasszikus jegyeit idézi – selymes, gyümölcsös és sherrys, mégis mélyen összetett. Ez a whisky 2009-ben lepárolt single malt, amely 15 évet töltött 1st fill oloroso sherry butt hordóban. A hordó intenzív hatására a whisky sötét, gazdag színt és telt, gyümölcsös ízvilágot kapott, miközben megőrizte a Speyside elegáns stílusát.

Illatában sötét csokoládé, aszalt szilva, mazsola és enyhe kávés édesség dominál, egy leheletnyi narancshéjjal és dióval.
Ízében telt, olajos és mélyen sherrys: datolya, karamellizált cukor, fűszeres tölgy, fahéj és enyhe dohányos háttér. A magas, 58,1%-os alkoholfok lenyűgöző intenzitást ad, miközben az ízek szépen integráltak és harmonikusak maradnak.
Lecsengése hosszú és gazdag, pörkölt dióval, csokoládéval és hosszan tartó sherrys édességgel.

A Breath of Speyside 2009 az Adelphi palackozó művészetének egyik legjobb példája: egy single cask, amely tiszta esszenciáját adja a Speyside régió sherrys, elegáns oldalának – erőteljes, kifinomult és mélységeiben is lenyűgöző.