Ismerd meg jobban a terméket!
A Bunnahabhain lepárlót 1881-ben alapították Islay északkeleti sarkán, a Sound of Islay partján.
A Margadale folyóból nyert, ásványosan lágy víz és a tengerparti fekvés adja azt a sós, enyhén jódos hátteret, amely nélkül ez a whisky nem lenne teljes. A lepárló termékei jellemzően sherryérlelésűek: a 12 éves alapkiadás óta ez a stílus határozza meg a lepárló karakterét.
Gordon & MacPhail és a Spirit of Scotland sorozat
A Gordon & MacPhail (G&M) 1895-ben alakult a skóciai Elginben, Speyside whiskyrégió szívében.
Kezdetben élelmiszerbolt és whiskykereskedés volt, amelyet John Urquhart vett át 1915-ben. Az Urquhart-família ma is tulajdonos. A G&M a független palackozók között az egyik legnagyobb név. A Spirit of Scotland sorozat a G&M portfóliójának single cask, hordóerős szárnya. Minden kiadás egyedi hordószámmal azonosítható, a palackszám korlátozott — ez a #2614-es hordóból 286 palack készült.
Érlelés és hordóstratégia
A first fill sherryhordó (hogshead, kb. 250 liter) azt jelenti, hogy a hordóban korábban sherry volt, és ez az első alkalom, hogy whiskyt érleltek benne. Első töltésű hordónál a faanyag még teljes intenzitással át tudja adni a sherrys aromákat a benne pihenő párlatnak.
Több aszalt gyümölcs, több fűszer kerül a whiskybe, mint második vagy harmadik töltésnél.
A 60,5%-os alkoholtartalommal történő palackozás jól áll ennek a whiskynek, néhány egy csepp víz: pedig még inkább kinyitja az italt.
Kóstolójegyek
Illat | friss és élénk. Mandarin és málna az első vonalban, majd vajas karamell. A sherryhordó hatása fokozatosan mutatkozik meg: aszalt gyümölcs, kevés fahéjas-szegfűszeges fűszer. |
Íz | Erdei bogyós gyümölcsök — szeder, fekete ribizli — pirított tölgy és fűszeres bors társaságában. A first fill sherryhordónak köszönhetően aszalt gyümölcsök, kevés dió. A Bunnahabhain-alapkarakter nem veszik el: a tengeri, enyhén sós háttér megtartja az egyensúlyt a sherryes édesség ellen. |
Lecsengés | Hosszú lecsengés, gyengéd, gyógynövényes, fűszeres. |
| Gyártó | BUNNAHABHAIN |
| Palackozó | GORDON & MACPHAIL |
| Érlelési idő | 10 év |
| Brand | Bunnahabhain |
| Italkategória | Skót Single Malt Whisky |
| Régió | Islay |
| Ürtartalom | 0,7 L |
| Alkoholtartalom | 60,5 % |