Daftmill 2011 Summer Release BB&R whisky (0,7L / 46%)

A Daftmill 2011 Summer Release BB&R egy igazi különlegesség a skót whiskyvilágban, amely a Daftmill Distillery kézműves, családi kézben lévő farmlepárlójából származik. A lepárló a Lowland régió egyik legritkábban termelő, mezőgazdasági alapokon működő főzdéje, ahol évente mindössze néhány tétel kerül palackozásra, kizárólag akkor, amikor a whisky valóban elérte csúcspontját.

A 2011 Summer Release kizárólag 2011 nyarán lepárolt whisky-tételekből áll, amelyeket 2023-ban palackoztak 46%-os alkoholfokon. A whisky teljes egészében first fill bourbon hordókban érlelődött, ami kivételesen tiszta, természetes karaktert eredményezett, a Daftmill stílusára jellemző frissességgel és gabonás eleganciával.

Illatában üde és rétegezett: friss alma, körte, citromhéj és vanília jelenik meg, amelyet vajkaramella, méz és széna enyhe, természetes jegyei egészítenek ki. A háttérben a bourbon hordó krémes édessége, a pirított mandula és a lágy tölgyfás tónusok is érezhetők.

Ízében gyümölcsös, krémes és egyensúlyos. A citrusos és zöldalmás frissesség mellé vaníliás, mézes, gabonás jegyek társulnak, miközben a tölgy finom fűszeressége elegáns mélységet ad az italnak. Kóstoláskor fokozatosan bontakozik ki a textúra – könnyed, mégis telt, enyhén olajos érzet, amely végig megőrzi a Daftmill-re jellemző tisztaságot.

A lecsengése hosszú, elegáns és gyengéden fűszeres, vaníliás-mézes lejtéssel, amelyet a tölgy meleg árnyalatai kísérnek. Ez a whisky nem harsány, hanem finoman építkező – a klasszikus Lowland stílus esszenciája, amely a természetes alapanyagokra és a precíz, kis mennyiségű kézműves gyártásra épít.

A Daftmill 2011 Summer Release BB&R igazi ritkaság: mindössze néhány ezer palack készült belőle, és a Berry Bros. & Rudd (BB&R) közreműködésével került forgalomba. Egy whisky, amely nemcsak a Lowland régió tradicionális eleganciáját képviseli, hanem a modern skót lepárlás egyik legnemesebb, legőszintébb formáját is.