Penderyn Sherrywood (0,7L / 46%)

A Sherrywood kiadás a Gold-sorozat tagja. Egy korjelölés nélküli single malt, amely az ex-bourbon hordós érlelést követően sherryhordós utóérlelést is kap.

Illat: Pirosgyümölcsök és gazdag karamella aromája keveredik zöld almával és mogyoróval.

Íz: A gazdag édesség utat enged a frissítő szárazságnak.

Lecsengés: A karamella és a mazsola édes jegyei megmaradnak a hosszú lecsengésben.

A Penderyn Distillery díjnyertes single malt whiskyt és párlatokat állít elő a dél-walesi Brecon Beacons lábainál. Történetük az 1990-es évek végén kezdődött, egy posztindusztriális walesi völgyváros kocsmájában. Egy kisebb baráti társaság itt álmodta meg, hogy több mint egy évszázadnyi csend után létrehozzák Walesben az újkor első whiskylepárlóját. Arról álmodoztak, hogy olyan tiszta és értékes whiskyt készítsenek, mint a walesi arany.

Wales egyetlen whiskyje rövid idő alatt nagy elismerést szerzett magának a whiskyvilágban. A speciális lepárlás (csupán napi egy hordónyit desztillálnak) és a gondos érlelés eredményeként kiváló single maltot alkottak, ez volt a Penderyn Welsh 41, amely a szakértők szívét is megmelengette. Jim Murray, a legelismertebb whiskyszakíró néhány éve 95 pontra értékelte, 2012-es International Whisky Competition megmérettetésen pedig aranyérmet nyert kategóriájában.

Azóta a lepárló portfóliója kibővült, sőt, ma már négy single malt mellett rumot, gint, vodkát és krémlikőrt is készítenek a walesi lepárlóban. A növekedés ellenére italaik minősége változatlan maradt, 2020-ban az 50. aranyérmet zsebelték be.