Torabhaig Sound of Sleat whisky DRS (0,7L / 46%)

A Sound of Sleat a Torabhaig Legacy Series negyedik fejezete, amely a szigeti lepárló jellegzetes „Smoke with Taste” stílusának folyamatos formálódását dokumentálja. Nevét a lepárló mögött húzódó, erőteljes és keskeny tengersáv kapta — a Sound of Sleat, amely Skye szigetét választja el a szárazföldtől.

A kiadás alapját Concerto és Laureate árpamaláta adja, 78+ PPM tőzegszinttel, ami a Torabhaig intenzíven füstös, mégis kifinomult karakterét biztosítja. A fermentáció 100% Pinnacle MG élesztővel, 72 órán át zajlik, ami gazdagabb, rétegezettebb aromákat eredményez.

Az érlelés kizárólag Quercus Alba amerikai tölgyfahordókban történik:
• frissen pörkölt first-fill amerikai tölgyhordók,
• first-fill bourbon hordók Kentuckyból,
• valamint saját, többször használt refill bourbon hordók.

A whisky 46%-on, hűtve szűrés és színezék nélkül kerül palackba — teljes természetességében.

Illat

Narancs és sárgabarack finom gyümölcsössége, enyhe tengeri moszat és elegáns füstösség.

Íz

Bonfire jellegű, mély tőzegfüst, méz, tengerisó és érett gyümölcsök. A textúra olajos, mégis elegáns.

Lecsengés

Hosszan tartó, füstös–sós karakterrel, amely egyszerre idézi a viharos tengert, a naplementét és a Sound of Sleat vad szépségét.

A Torabhaig Sound of Sleat kiváló példája annak, hogyan egyesül a modern füstölt whisky-felfogás a Skye szigetének természeti energiáival — intenzív, mégis kifejezetten harmonikus tétel.