Apéritif by Nginious! (0,7L / 21%)

Az Apéritif egy igen különleges és érdekes terméke a svájci gin márkának. A fehérbort ginnel erősítik, majd gyógynövények, orvosi kálmosgyökér, citrom-, és narancshéj kerül a keverékhez. Ezek után gyógynövény és citrusos-rozmaringos párlat is kerül bele, mielőtt végül akácmézzel édesítenék és lágyítanák. Nem mindennapi keverék. Hidegen fogyasztandó!

Az Nginious! egy svájci gin márka, melynek története még 2013-ban kezdődött. Akkor még nem volt olyan gin, mely méltón tudta volna képviselni a világszerte híres svájci minőséget. Ahogy az idő telt, egyre inkább egyértelművé vált a svájci cég számára, hogy szükség lesz egy magas minőségű ginre, amelyben már az első kortytól felismerhető lesz, hogy ez svájci gin, finom gyógynövényes jegyeinek, frissességének és tisztaságának köszönhetően. Így született meg 2014-ben az nginious! Blended, mely a mai napig a márka alapkiadása. A tény, hogy 2018-ban a Swiss Spirits Award megmérettetésen elnyerte a "Best Swiss Gin", azaz a legkiválóbb svájci gin díjat, egyértelműen bizonyítja, hogy a cég törekvései a megfelelő irányban haladnak.

2017-ben az nginious! Zurichből visszaköltözött régi otthonába, Baselbe, és itt megépülhetett Basel első független lepárlója, a Liquid Spirit Distillery, teret és lehetőséget biztosítva a lepárlómestereknek a további alkotásra. Időközben filozófiájuk is kiegészült: olyasmit hozni létre, amit előttük még senki, mint pl. a vermouth hordóban érlelt gin, vagy a Summer gin kiadás ikonikus palackja, vagy a Smoked and salty kiadás, melyek mind elsők voltak a maguk nemében.

Az nginious! gyártásakor a növényeket különböző csoportokba válogatják, és szeparáltan párolják le kis tételekben, majd csak ezután keverik össze. Az nginious! Blended esetében a 18 féle hozzávalóból négy csoportot alkotnak: gyümölcsök, citrusok, gyógynövények és gyökérféleségek. Ez lehetővé teszi, hogy a fő ízvonalat adó növényt kiemeljék, az összhatást pedig harmonikusabba tegyék. A keverés után még 6-8 hétig pihentetik, mielőtt helyben palackozzák és címkézik. Míg a legtöbb gin veszít karakteréből, ha tonikkal hígítjuk, addig az Nginious! Blended kifejezetten kinyílik, kiteljesedik tőle.