Ismerd meg jobban a terméket!
A történeti emlékekben igen gazdag Brechin városában ma valószínűleg egyetlen egy működő lepárló sem volna, ha az Angus Dundee 2003-ban meg nem vásárolja előző tulajdonosától a bezárásra ítélt üzemet. A whiskygyártásban, keverésben, palackozásban és kereskedelemben több mint 50 éves tapasztalattal rendelkező vállalat két évvel később ki is adta a lepárló első hivatalos palackozását: egy 15 éves italt. Az elmúlt években pedig a Glencadam megújult külsővel és kibővített whiskyválasztékkal jelent meg a piacon.
A whiskykészítés a lepárló 1825-ös alapítása óta a hagyományokhoz hűen, ugyanabban a formában folyik. Két lepárlóüstjének felső, elvékonyodó része szokatlanul meredeken, 15 fokos szögben emelkedik, ezáltal a nehezebb alkoholok visszafolyása intenzívebbé, a végső ital pedig különlegesen ízletessé, éretté, édesen gyümölcsössé válik. Mindemellett az itteni whisky bársonyos karakteréről szólva feltétlenül meg kell említeni a készítés során felhasznált kristálytiszta, lágy vizet, amelyet a közeli Unthank-hegy forrásaiból nyernek. A víz 8,7 mérföldet tesz meg a lepárlóig, minden bizonnyal ez a legmesszebbről jövő, lepárlási célokra használt vízutánpótlás Skóciában.
A lepárlónál az itt készülő nedű kifinomult és elegáns, könnyeden édes karakterét szeretnék hangsúlyozni, ezért az érleléshez használt hordókat is ennek megfelelően válogatják össze. A raktárakban több mint 20 ezer hordó van, többségük olyan, amiben előtte bourbon whiskey-t érleltek, de vannak sherry és portói hordós érlelések is. A Glencadam italának nagy része kevert whiskykbe vándorol, amelynek keverését helyben végzik.
A 15 éves Glencadam a lepárló legelső hivatalos palackozása, amelyet 46 fokra beállítva, nem hűtve szűrt eljárással palackoznak. Jól kiegyensúlyozott, elegáns és igen ízletes malátawhisky.
Díjak az elmúlt évekből:
- Ezüst érem, International Wine & Spirit Competition London - 2010
- Arany érem, Internationaler Spirituosen Wettbewerb , Németország – 2009
| Illat | Sós jegyek, amelyeket jól kiegyensúlyoznak a gazdag édes aromák. Ízletes, elegáns, elbűvölő. |
| Íz | Vágott füves, lédús jegyek, nyálcsorgató malátás aromák. A visszafogottan édes hatásokat átöleli a tölgy lágysága. |
| Lecsengés | Közepesen hosszú. A malátás, édes ízeket a tölgy jól kiegyensúlyozza. |
| Gyártó | GLENCADAM |
| Palackozó | ANGUS DUNDEE |
| Érlelési idő | 15 év |
| Brand | Glencadam |
| Italkategória | Skót Single Malt Whisky |
| Régió | Highland |
| Ürtartalom | 0,7 L |
| Alkoholtartalom | 46 % |
Vélemények
Tökéletes.
Mindenkinek ajánlom!
