A Koktél Története
Az Italicus Rosolio di Bergamotto az olasz likőrök világának egyik legújabb, mégis tradicionális darabja. Giuseppe Gallo, a híres mixológus, 2016-ban alkotta meg ezt az italt, hogy újraélessze a rosolio likőrök hagyományát. Az Italicus fő összetevője a Calabriai bergamottnarancs, amelyet már az ókori Róma idején is használtak különféle likőrök készítéséhez. Az Italicus Spritz ennek a különleges likőrnek a modern interpretációja, amelyet proseccóval és jéggel kombinálva egy igazán egyedülálló koktélt kapunk.
Érdekességek
- Bergamott: Az Italicus fő összetevője, a bergamottnarancs, egyedülállóan frissítő, citrusos ízt kölcsönöz az italnak, amely a calabriai napfény alatt érik tökéletesre.
- Rosolio: A rosolio likőrök az olasz reneszánsz idejéből származnak, és eredetileg rózsaszirmokból készítették. Az Italicus modern csavarja ebben a hagyományban, hogy bergamottot használ.
- Prosecco: Az Italicus Spritz másik fontos összetevője az olasz prosecco, amely buborékjaival könnyed és üde jelleget ad a koktélnak.
Italicus Spritz Recept
Hozzávalók:
- 50 ml Italicus Rosolio di Bergamotto
- 100 ml prosecco
- jég
- grapefruit héja vagy olajbogyó díszítéshez
Elkészítés:
- Tölts meg egy borospoharat jéggel.
- Öntsd bele az Italicus Rosolio di Bergamottot.
- Add hozzá a proseccót.
- Finoman keverd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek, de a buborékok megmaradjanak.
- Díszítsd grapefruit héjával vagy egy olajbogyóval.