Los Siete Misterios Arroqueno mezcal (0,7L / 49%)

A Los Siete Misterios Arroqueño mezcal egy prémium minőségű mezcal, amely Mexikó gazdag kulturális és gasztronómiai örökségét tükrözi. Ez a különleges ital az Oaxacában található Siete Misterios palackozó üzem egyik legkiemelkedőbb terméke, amely híres arról, hogy tradicionális módszerekkel és magas minőségű alapanyagokkal dolgozik.

Az Arroqueño agávé, melyből ez a mezcal készül, egy őshonos agávéfajta, amely nagyra értékelt az oaxacai mezcalmesterek körében. Ez az agávéfajta különösen nagy és robusztus, ami hozzájárul az ital komplex ízvilágához és gazdag aromájához. Az agávé növény 10-15 évig növekszik, mielőtt eléri a megfelelő érettséget a betakarításhoz, biztosítva ezzel a mezcal mély és sokrétű ízét.

A Los Siete Misterios Arroqueño mezcal előállítása hagyományos kézműves technikákkal történik. Az agávét a betakarítás után kemencékben, földbe ásott gödrökben sütik meg, ami füstös és földes aromákat kölcsönöz a mezcalnak. Ezt követően az agávék szívét, a piñát, tahona-kövekkel zúzzák össze, majd az erjesztés fahordókban történik, természetes vadélesztők segítségével.

A desztilláció rézüstökben történik, amely lehetővé teszi az ízek és aromák tiszta és intenzív megőrzését. Az Arroqueño mezcal általában két desztilláción megy keresztül, hogy elérje a kívánt tisztaságot és ízprofilt. Ezt követően a mezcal pihen, hogy harmonizálódjanak az ízek. A hordós érlelést gyakorta mellőzik, így megőrizve a friss és autentikus agávé karakterét.

Illat: Füst, egzotikus gyümölcsök, citrusok, fűszerek

Íz: rendkívül összetett és rétegzett. Az első kortynál érezhető a sült agávé intenzív, füstös

íze, melyet földes, ásványos jegyek követnek. Az ízekben felfedezhető a citrusok frissessége, egzotikus gyümölcsök édessége, valamint a fűszerek melegsége.

Lecsengés: Finom fás és vaníliás tónusok is megjelennek, melyek gazdagítják az összhatást.