Renegade 3 éves Habitation Velier rum (0,7L / 55%)

Az olasz Habitation Velier innovatív lepárló cég Grenada szigetére utazik ehhez a válogatáshoz. Ez egy hagyományos kisüsti eljárással, cukornádléből készült agricole típusú rum a Renegade-től.

A Lacalome Red és Yellow Lady cukornáddal készült Renegade kis tétel három különböző típusú hordóban érlelődött (francia tölgy: 17%, ex-bourbon: 60% és új amerikai tölgy: 23%). Ez egy pot still desztillációval készült tiszta cukornádlé-rum mely, három év alatt elképesztő komplexitást és kifejező érettséget szerzett. Az ízek és aromák mélyen természetes palettája zseniális módon idézi fel a fiatalos és változó karaktert.

Illat : Gazdag, mámoros. A virágos (pitypang), mézes, gyógynövényes és vaníliás. Ha hagyjuk lélegezni, a friss cukornádlé tejes-kókusz és egzotikus (ananász, kivi) illatjaival áraszt el.

Íz: Élénk, karcsú, kezdetben zöld-növényes, fűszeres (curry, kardamom, fahéj), gyökeres (gyömbér) és szirupos (forró nádcukor), majd a vaníliarúd és az étcsokoládé tökéletes párosai alkotnak kiegyensúlyozott harmóniát.

Lecsengés: Hosszú, krémes, az elején finom tannin és rostos (cukornád). A sós utóízben kompót (alma), sáfrány és őszi (moha) dimenziók jelennek meg. A lecsengés végén articsóka lágyítja az ízpalettát.