Zacapa Royal rum (Solera Gran Reserva Especial) rum (0,7L / 45%)

A jól ismert gyártó Royal kiadása 6-25 év közötti párlatokból készül és az érlelés korábban francia konyakot tartalmazó hordókban történik. A magas kor, a cognacos hordó és a Zacapától már megszokott solera rendszerű érlelési eljárás tökéletesen kiegyensúlyozott kombinációt jelent az édes, a fűszeres és gyümölcsös ízek között. A tradicionális rumkészítés szelleme, és a lepárlómester művészete egyesül ebben a kivételes, intenzív mahagónivörös színű italban.

A lepárló 1976-ban jött létre, neve a Guatemala keleti részén található Zacapa város 100 éves fennállása előtt tiszteleg. Az itt készülő rumot egyszer passzírozott, sűrített cukornád léből (ún. cukornád mézből) készítik, amely eljárás jóval ritkább, mint a széles körben alkalmazott melasz alapú rumkészítés. A párlatok érlelése is a rumok között egészen egyedi eljárással történik, ugyanis a Spanyolországban készülő sherry solera nevű érlelési metódusát alkalmazzák, melynek lényege, hogy a tölgyfahordókat hatalmas raktárakban egymásra pakolva tárolják és mindig a legalsó sorban lévő hordó tartalmát palackozzák a fölötte lévőből pótolva azt, így haladva egészen a legfelső hordóig. Ezáltal állandó ízt és minőséget tudnak garantálni.