Calvados

A calvados egy rendkívül különleges és ízletes almapárlat, amely Normandia, Franciaország egyik legismertebb és legkedveltebb itala. Eredete egészen a középkorig nyúlik vissza, ahol az almaborkészítés hagyománya virágzott. A calvados egyediségét az alma sokszínű ízvilága és a hagyományos lepárlási módszerek adják, melyek során a gondosan válogatott almákat erjesztik és desztillálják.

Kiemelkedő calvadosok

Christian Drouin calvados: Kiváló minőségű, hosszú érlelésű calvadosok, amelyek gazdag aromáikkal hódítanak.

Calvados Château du Breuil: Különleges érlelési technikáival tűnik ki.

Rendezés:

Papidoux Calvados VSOP DRS (0,7L / 40%)

8.290 Ft
Kívánságlistára teszem
11.842,86 Ft/liter

Papidoux Calvados Fine DRS (0,7L / 40%)

7.890 Ft
Kívánságlistára teszem
11.271,43 Ft/liter

Christian Drouin calvados 1974 (0,7 L, 40%)

181.790 Ft
Kívánságlistára teszem

Christian Drouin calvados Pomme Prisonniere (0,9L / 40%)

34.590 Ft
Kívánságlistára teszem
38.433,33 Ft/liter

Christian Drouin calvados 40 éves (0,7L / 40%)

121.990 Ft
Kívánságlistára teszem
174.271,43 Ft/liter

Boulard Auguste calvados (0,7L / 40%)

44.990 Ft
Kívánságlistára teszem
64.271,43 Ft/liter

Christian Drouin calvados 1962 fadobozban (0,7L / 40%)

269.590 Ft
Kívánságlistára teszem
385.128,57 Ft/liter

Chateau Breuil Fine calvados (0,7L / 40,0%)

9.999 Ft
Kívánságlistára teszem
14.284,29 Ft/liter

Christian Drouin calvados Selection DRS (0,7L / 40%)

9.890 Ft
Kívánságlistára teszem
14.128,57 Ft/liter

Christian Drouin calvados XO DRS (0,7L / 40%)

26.990 Ft
Kívánságlistára teszem
38.557,15 Ft/liter

Boulard XO calvados (0,7L / 40%)

27.190 Ft
Kívánságlistára teszem
38.842,86 Ft/liter

Boulard VSOP calvados (0,7L / 40%)

17.290 Ft
Kívánságlistára teszem

Mi is az a calvados?

A calvados egy alma-, illetve körtealapú párlat, amelynek alkoholtartalma általában 40-45%. Készítése során többféle almafajtát (alkalmanként körtefajtát) használnak, amelyek különleges ízprofilt adnak az italnak.

Egy kis calvados-történelem

A calvados története a középkorra nyúlik vissza, amikor Normandiában már készítettek almabort. Az első írásos említések a 16. századból származnak, míg az első calvados lepárlóüzemek a 17. században jelentek meg. A 19. század végére a calvados már széles körben ismert és kedvelt ital lett Franciaország-szerte. 1942-ben megkapta az AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) minősítést, amely garantálja az ital eredetét és minőségét.

A calvados készítése és érlelése

A calvados készítése során az almákat préselik, majd az így nyert levet erjesztik, hogy almabor legyen belőle. Az erjesztett almabort ezután rézüstökben lepárolják. Az így kapott párlatot tölgyfahordókban érlelik, ahol az ital gazdag és komplex ízvilágot nyer. Az érlelés időtartama változó lehet, de általában legalább két évig tart, míg a prémium calvados akár több évtizedet is érlelés alatt tölthet.