Ilegal Joven mezcal (0,7L / 40%)

Szuper prémium minőség, nagyon jó visszajelzések!

Az Ilegal mezcalt Mexikó Tlocolula régiójában fekvő Palenque Dona Carmen Chagoya lepárlóban készítik. A tequilához hasonlóan ezt az italt is az agavé növényből készítik, kétszeres desztillálással, először rozsdamentes acél, majd réz üstön való lepárlással.

A Joven a lepárló alapitala, amelyet érlelés nélkül palackoznak, összetevői az espadin agavé növény, a víz, sok-sok Oaxacan napfény és az idő (az agavé növényt 7-ik évétől kezdik el használni mezcal illetve tequila készítésére).

Az Ilegal mezcal az italfajta ellenőrző szerve, a COMERCAM által van ellenőrizve, így garantáltan természetes úton, az előírásoknak megfelelően készül.

A Mezcal Szabályozó Tanács (COMERCAM), amely egy non-profit szervezet, a NOM jelzést használja az eredeti, kézműves mezcalokra. Ezt a tanúsítványt az Ilegal mezcal kapta meg elsőként (NOM 001x). Mezcaljuk egy, az Oaxaca (ejtsd: O-ha-ka) államban található (Tlacolula völgy) négy generáció óta működő lepárlóból származik, amely csak espadín agavé növényt és kétszeres lepárlást használ.

Nem mellesleg az is elmondható az Ilegal mezcalról, hogy évek óta támogat olyan kezdeményezéseket, amelyek az oktatás, kallódó fiatalok, női jogok és az állatvédelem területén helyi szinten próbálnak eredményeket elérni Mexikóban. Így amellett, hogy jó kapcsolatot tartanak fenn a termelőkkel, a társadalmi és környezeti ügyeket is figyelemmel kísérik.