Penderyn Icons of Wales - Hiraeth (0,7L / 46%)

A Hiraeth kiadás az Icons of Wales sorozat nyolcadik tagja. 2021 decemberében jelent meg, és a csodálatos walesi táj, életmód, közösségek utáni honvágyat szimbolizálja, egy komplex érzést, amit a helyiek a „Hiraeth” szóval foglalnak össze. A whisky ex-bourbonhordós és a különlegessége, hogy nagy részben a Penderyn 2014-ben telepített hagyományos, hagyma alakú lepárlóüstjeiből származik a párlat.

A sorozat mindegyik tagja egy-egy személyt, mérföldkövet vagy nemzetközi jelentőségű eseményt ünnepel a walesi történelemből. A lepárló összesen ötven ilyen single malt whisky kiadását tervezi, mindegyik korlátozott számban jelenik majd meg az elkövetkező években.

A Penderyn Distillery díjnyertes single malt whiskyt és szeszes italokat állít elő a dél-walesi Brecon Beacons lábainál. Történetük az 1990-es évek végén kezdődött, egy posztindusztriális walesi völgyváros kocsmájában. Egy kisebb baráti társaság itt álmodta meg, hogy több mint egy évszázad csend után létrehozzák Walesben az újkor első whiskylepárlóját. Arról álmodoztak, hogy olyan tiszta és értékes whiskyt készítsenek, mint a walesi arany.

Wales egyetlen whiskyje rövid idő alatt nagy elismerést szerzett magának a whiskyvilágban. 

Kiváló single maltot alkottak, ez volt a Penderyn Welsh 41, amely a szakértők szívét is megmelengette. Jim Murray, a legelismertebb whiskyszakíró néhány éve 95 pontra értékelte, a 2012-es International Whisky Competition megmérettetésen pedig aranyérmet nyert kategóriájában.

Azóta a lepárló portfóliója kibővült, sőt, ma már négy single malt termékcsaládjuk mellett rumot, gint, vodkát és krémlikőrt is készítenek a walesi lepárlóban. A növekedés ellenére italaik minősége változatlan maradt, 2020-ban az 50. aranyérmet zsebelték be a Whisky&Spirits megmérettetésen.