Ismerd meg jobban a terméket!
Természetesen a vodka. De milyen fajta vodkát ittak Rettenetes Iván, Nagy Péter, Dosztojevszkij, Csehov vagy Puskin idején? Milyen orosz vodkát ismertek az európai királyok, királynők és a nemesek? Ez nagyon különbözött attól a vodkától, amit ma ismerünk. Ekkor még nem terjedt el az oszlopos lepárló, és az etil-alkoholt nem használták úgy, mint ma. Az alkohol rektifikálását (magas alkoholtartalmú párlat, más néven semleges szesz előállítása, amely legalább 95% alkoholtartalmat jelent) Nyugat-Európában találták fel és csak 1870-ben érte el Oroszországot.
A világon minden olyan vodkának, amelyet 1895 és 2012 között készítettek, a kémiailag tiszta etil-alkohol volt az alapja, íz és illat nélkül.
Régebben (1895 előtt) a vodka egy gabona alapú ital volt, amelyet rézüstben pároltak le, csak úgy, mint egy malátawhiskyt és amelyet "kenyérbor" (breadwine), vagy Polugar néven hívtak.
A Polugart 1895-ben tiltották be Oroszországban, amikor az állami vodka-monopóliumot bevezették és csak az ellenőrzött tisztaságú finomszeszből készítettek vodkát. A hagyományos üstlepárlóval ellátott szeszfőzdék megsemmisültek és elfelejtették a régi gabonapárlatok receptjeit.
A jelenlegi orosz jogszabályok továbbra is tiltják a hagyományos gabonadesztillációt Oroszországban, vodkakészítéshez csak nagy tisztaságú (96%) etil-alkoholt lehet felhasználni. Ezért készíti a "Rodionov and Sons" magántulajdonú cég a Polugart az Európai Unióban, Lengyelországban, egy helyreállított lepárlóban, ami egy régi erdei palota mellett van, távol más gyáraktól, utaktól és nagyvárosoktól.
A Classic Rye Polugar az igazi, legendás, orosz "kenyérbor", amelyet a 18. és 19. század hagyományos technológiáinak és receptjeinek felhasználásával keltettek újra életre. Nem gyártották az elmúlt 120 évben.Durva őrlésű rozsból és természetes - kémiailag nem kezelt - vízből állítják elő. A XVIII. századi rajzok alapján rekonstruált rézüstökben háromszor lepárolt, nyírfaszénnel és - a hagyományos orosz szokás szerint - friss tojásfehérjével szűrt párlat.
A Classic Rye Polugar üvegét Erzsébet királynő, 1745-ből származó palackjának - ami jelenleg az Orosz Nemzeti Múzeumban található - mintájára készítették el.
| Illat | Friss, tiszta, házi sütemény aroma, rozskéreg, rozskenyér, kapor, kömény, pácfűszerek, vastag maláta tónus, hajdina méz, friss kenyér, gabonák, friss füvek, vadvirágok és alig észrevehető édesség. |
| Íz | A rozskenyér puha és melegséget adó íze, enyhén édes, kissé mézes, fűszeres, enyhén füves keserűség, kellemes. |
| Lecsengés | Hosszan tartó, meleg, a rozskenyér tisztán kivehető, kicsit sós és borsos, valamint kesernyés hatások is érezhetők - mogyoró, mandula, méz. |
| Palackozó | POLUGAR |
| Brand | Polugar |
| Italkategória | Vodka |
| Régió | Lengyelország |
| Ürtartalom | 0,7 L |
| Alkoholtartalom | 38,5 % |
| custom_label_0 | 1 |
Vélemények
Kapcsolódó termékek
