Worthy Park 2007 Habitation Velier rum (0,7L / 59%)

Ezt a rumot Jamaicán, az 1720 óta cukrot gyártó (és 1670-ben alapított) Worthy Park birtokon készítik. A Worthy Park rumok egyedülálló változata, kizárólag az olasz Velier független palackozó számára készül. Rendkívül aromás fehérrum, egyedisége az erjedési, lepárlási folyamatokban rejlik: 3 féle élesztőt használnak, amelyek közül az egyik vadélesztő, amely 3 hónapos élesztőfejlesztési folyamaton megy keresztül, hogy alkalmassá tegye majd a rum erjesztéséhez. Az erjedt alapanyagot (melasz, cukornád) aztán a palack címkéjén is látható - ún. dupla visszaeresztésű (double retort) pot still lepárlóberendezésen párolják le. Ennek érdekessége, hogy a skót Forsyths cég készíti, amely több skót lepárló berendezését is készítette.

10 éves érlelés.